|
Berlin: Lemkes Spezialitätenbrauhaus
|
||
|
Das Spezialitäten-Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt in Berlin lädt zu einem Verweilen ein. Eine sehr gemütliche Atmosphäre wird dem Gast geboten. Abgehangene Decken, alles recht dunkel gehalten, Korbsessel - urgemütlich! Im Sommer ist auch ein Biergarten geöffnet- selbst, wenn der große Verkehr gar nicht so weit weg ist, kann man hier bestens abspannen! Die Brauanlage ist eine sehr interessante. Anders, als in den meisten anderen Brauereien, wurde diese Anlage nicht von einem renommierten Brauanlagenhersteller hier eingebaut. Die komplette Anlage entstand in Eigenleistung. Das Speisenangebot ist ausreichend. Alle Fleischangebote werden auf einem Grill, welcher direkt hinter der Bar steht, zubereitet. Zu den Bieren: Wie der Name des Lokals bereits sagt, handelt es sich hier vor allem um Spezialbiere. Die meisten tragen Namensbezeichnungen von englischen Bieren. Da die Gärbottiche nicht kühlbar sind, also nur mit Raumkühlung gearbeitet werden kann, kann man leichte Geschmacksfehler schon einmal verzeihen! Alles in allem sind die Biere recht ausgewogen und allesamt nicht filtriert. Unserer Meinung nach hat sich die Qualität der Biere im letzten Jahr deutlich verbessert. Wöchentlich wird hier zwei Mal gebraut, so daß man auch den Brauvorgang einmal zu Gesicht bekommen kann. |
||